在绍兴，提供幼师专业的大专院校包括：

绍兴艺术学校：

这是一所省级重点中等艺术学校，与杭州师范学院联合开办了幼儿师范大专班。

绍兴文理学院：

这是一所综合性高等院校，提供学前教育专业。

绍兴文理师范学院元培学院：

作为绍兴文理师范学院的二级学院，也提供学前教育专业。

丽水职业技术学院：

虽然位于丽水，但也提供幼师专业，并且注重培养具备幼儿教育教学能力、幼儿园管理能力和科研能力的专业人才。

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业率等因素，以确保选择最适合自己的学校。