在柳州，有几所大专学校提供烘焙相关专业和培训课程：

柳州第一职业技术学校

特点：中西面点技术专业，教学质量、办学条件、师资和口碑良好。

提供课程：中西面点技术专业。

港焙国际烘焙学院

特点：专业培训讲师定期前往香港、台湾等地学习进修，与市场紧密结合，提供一体化服务。

提供课程：烘焙面包、西点、甜品等。

港焙西点学校

特点：食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会，提供实地到店考察和指导。

提供课程：法式西点培训、烘焙创业全能班等。

广西品泽教育

特点：烘培课程配方源自专业老师，健康透明化的原料，实战型教学方式，有优质的教学课件和师资。

提供课程：烘培西点店蛋糕店的主流产品制作流程。

酷德烘焙培训

特点：提供专业的烘焙甜品培训班，全日制和选修课程，小班教学，注重实操，学会为止。

提供课程：烘焙甜品培训班。

这些学校都提供与烘焙相关的专业课程，适合想要学习烘焙的学生和想要提升技能的专业人士。建议根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校和课程进行学习。