1、准备好大蒜。

　　2、剥去外皮，清洗干净，把水份晾干。

　　3、晾干后的蒜放入到干净的容器里。

　　4、倒入米醋，末过大蒜即可。

　　5、盖上盖子，放到阴凉的地方。

　　6、腌制几天后，大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了，大约15天后就可以吃了。