1、主料：猪肉五花肉，辅料：红糖，佐料：葱、姜。

　　2、将五花肉切成薄片，红糖切成小块备用（尽量切小）。

　　3、坐锅点火倒入少许食用油，下葱姜爆香，再加入五花肉煸炒，除去多余油份，炒至泛黄即可。

　　4、加入切好的红糖块和肉一起煸炒，炒至红糖全化，并且均匀地裹住肉即可。