1、首先将土豆洗净，放在锅中蒸熟，剥皮后碾成泥。

　　2、然后再剥出的熟蛋黄，用勺子碾成泥。

　　3、盆内放入土豆泥、蛋黄泥、沙拉酱、白糖搅拌均匀。

　　4、把蛋黄土豆泥盛在碗中，美味的营养的蛋黄土豆泥就做好了的。