1、把五花肉绞成肉末，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。

　　2、先在锅内冷油下切好的姜蒜蓉爆香。

　　3、然后放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油。

　　4、最后放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可。