1、番薯藤洗净切段。

　　2、蒜切片，红椒切丁。

　　3、热锅冷油下蒜片爆香。

　　4、下番薯藤梗大火快炒至断生，调入红椒粒和适量盐。

　　5、最后下番薯叶大火炒一下，调入味精。