1、准备大鱿鱼两个，去眼睛、牙齿、内脏，清洗干净。

　　2、用竹签穿起来。

　　3、水开煮一分钟。煮好捞出控干水分。

　　4、准备适量蒜蓉辣酱、蚝油、生抽，搅拌均匀，备用。

　　5、平底锅刷油，放入鱿鱼。

　　6、中火煎至两面金黄，刷上调好的酱汁。

　　7、最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉。铁板鱿鱼做好啦。