1、土鸡一只、葱30g、姜20g，用牙签在鸡上扎出小孔。

　　2、放入葱片,姜片,奥尔良腌料,生抽,料酒, 老抽。

　　3、戴上手套给鸡涂抹均匀腌制一个小时。

　　4、在腌好的鸡上加一层蜂蜜水。

　　5、把鸡放入烤箱中,烤箱温度调到200度并烤四十分钟。

　　6、三十分钟后，给鸡刷上鸡一层蜜汁烧烤酱料。

　　7、放入烤箱再烤十分钟，奥尔良烤土鸡就完成了。