1、花甲放水里清洗干净。(可提前一天买回来泡一个晚上)

　　2、配料切好备用。

　　3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。

　　4、倒入花甲。

　　5、花甲炒开放入青红椒。

　　6、放适量盐调味。

　　7、放胡椒粉。

　　8、放适量味精。

　　9、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。