1、主料：苦菊200克。

　　2、辅料：大蒜2粒。

　　3、配料：盐适量、鸡精适量。

　　4、苦菊摘洗干净。

　　5、把大蒜切成片。

　　6、苦菊去根切成段。

　　7、锅中注入油，下入蒜片爆香。

　　8、倒入苦菊翻炒均匀。

　　9、加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。