1、炸熟的肉做法：在锅中留底油，大火烧热，放进姜、大蒜进行爆香，然后放进剪好的朝天椒段和麻椒，文火爆锅出香辣香气；

　　2、放进炸好的黑椒鸡块煸炒；

　　3、最终添加炸好的花生仁，撒味精、糖和葱段炒匀即可出锅。