1、首先采适量的薄荷叶或萌芽。

　　2、把适量的鸡蛋打入碗中。

　　3、薄荷洗净,盐少许,和鸡蛋一起搅拌均匀。

　　4、热锅凉油,等油开把鸡倒入锅中,成型金黄色后翻炒即可,最后用铲子在锅里铲成方格型或者其他型即可。