1、步骤一：青菜洗净晾干。

　　2、步骤二：锅热后放入切好的肥猪肉。

　　3、步骤三：炸出猪油，再把油渣捞起来备用。

　　4、步骤四：留下猪油。

　　5、步骤五：放入青菜翻炒，炒好后放入适量的食盐。

　　6、步骤六：装盘，再放入刚刚捞起来的油渣。