食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。

　　将年糕放在案板上切成片，待用。

　　将猪大肠放在案板上切开，待用。

　　烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

　　加适量的生抽。

　　翻炒一下。

　　接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。

　　然后，加适量的清水。

　　翻炒翻炒至年糕变软。

　　最后，加适量的盐。

　　加适量的鸡精。

　　调味炒匀，即可。