1、食材：鸡胸肉适量、青椒适量、姜、蒜适量。

　　2、红椒适量

　　3、将鸡胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

　　4、热油，蒜和姜倒入炒香。

　　5、辣椒倒入，一次放入食用盐、料酒、酱油翻炒。

　　6、再将鸡胸肉倒入，炒熟。

　　7、最后放入鸡精出锅。