1、将李子用清水洗干净。

　　2、把蒜切成末，小米辣切段，紫苏叶切碎。

　　3、把李子用模板压烂，装入容器中。

　　4、在容器中依次加入食盐、白糖和白醋，腌制5分钟。

　　5、然后放入蒜末、辣椒段和辣椒粉。

　　6、最后放入辣椒粉和紫苏叶，加入适量凉白开水，搅拌均匀，腌制30分钟后就可以吃了。