1、炒锅置炉上，放入葵花籽油，油热后放入切好的蒜末；

　　2、炒出香味后，放豆苗；

　　3、大火快炒，2-3分钟后就好了；

　　4、出锅前加盐和鸡精即可食用。

　　5、蒜香豆苗蒜香浓郁，鲜嫩适口，色泽嫩绿。而且夏天做菜的时候，多放一些蒜，也有杀菌、消积食的功效。