1、把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。

　　2、花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。

　　3、鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。

　　4、把所有材料全部放进炖盅，加开水到9分满。

　　5、家里用的是小熊炖盅，调至肉类，炖3小时。

　　6、炖了三个小时，终于炖好啦。

　　7、汤色微黄，不喜欢太油的要滤一下油再喝哦，那是鸡皮的油。