1、准备肉末，并加入自己喜欢的辅料调制好。

　　2、将各种菌菇洗净。

　　3、将各种菌菇切好，分别入锅焯。

　　4、焯好后沥净水。

　　5、锅中放油加热，将葱、姜、肉末入锅翻炒。

　　6、将群菇入锅，加盐、味精翻炒。

　　7、翻炒均匀出锅装盘。