1、食材：瘦肉50克、豆腐泡200克、葱5条、耗油2勺、酱油2勺、油2勺。

　　2、豆腐汤切开，瘦肉切丝。

　　3、葱切段。

　　4、锅热加油放入瘦肉快炒。

　　5、肉变色倒入豆腐泡翻炒。

　　6、加入耗油酱油炒匀。

　　7、盖上盖子煮3分钟让豆腐泡更入味。

　　8、豆腐泡软了。

　　9、加葱段炒断生即可出锅。