1、原料：汪刺鱼。

　　2、调料：食用油、生姜、料酒、酱油、白糖、葱。

　　3、汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分。

　　4、热锅冷油后加入生姜片。

　　5、放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可。

　　6、加入酱油和料酒。

　　7、加入小半碗水煮开。

　　8、加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。

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