辽宁生态工程职业学院的多个专业因其就业前景广阔，被认为是较好的选择。以下是一些就业前景较好的专业：

水利水电建筑工程：

该专业在整个辽宁省内非常被认可，毕业生可以在水利、水电等相关企事业单位从事设计、施工、管理等工作。

园林：

园林技术专业毕业生可以从事园林规划、设计、施工、养护等工作，适合对美学和自然环境有浓厚兴趣的女生。

供用电技术：

该专业毕业生主要面向电力行业，从事供用电系统的设计、安装、调试、维护等工作。

森林生态旅游：

结合旅游管理与生态学的知识，适合对旅游和自然环境有较强兴趣的女生。

工程测量技术：

毕业生可以在建筑、交通、水利等行业从事测量、绘图、施工管理等工作。

木材加工技术：

毕业生可以在木材加工、家具制造等行业从事技术工作。

环境艺术设计：

涉及室内和室外环境的美化设计，适合有创意和审美眼光的女生。

家具设计与制造：

毕业生可以在家具制造行业从事设计、生产、管理等工作。

旅游管理：

包括森林生态旅游方向，适合对旅游和自然环境有较强兴趣的女生。

酒店管理与数字化运营：

毕业生可以在酒店行业从事管理、运营、数字化等工作。

这些专业被广泛认可，并且就业前景广阔，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，以便做出最佳选择。