1、原料准备：新鲜五花肉500克，萝卜干100克，蒜适量，红辣椒干适量，老抽适量，油盐适量，米酒酿适量。

　　2、萝卜干用温水泡开，泡开的萝卜干切小块。

　　3、五花肉过水煅生，切小方块。

　　4、5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味。

　　5、放蒜、辣椒干煸炒，再加老抽、米酒娘熬制出香味变色。

　　6、加适量高汤烧开。

　　7、转小锅煲上30分钟。

　　8、倒入切好的萝卜干加点盐、老抽，一起煲15分钟即可。

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