1、大明虾洗净。

2、用剪刀剪掉虾前面的尖头部分。

3、再剪掉虾前面的胡须。

4、把虾放到砧板上，然后用刀切开虾的背部。

5、准备一根牙签。

6、用牙签挑出虾线。

7、全部弄好之后，放水中摆洗两次即可。

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