晒干菠菜。

　　主料：菠菜适量 。

　　做法：

　　1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，洗净沥去水分。

　　2、烧一大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入。

　　3、待锅中水再次沸腾后，焯煮1分钟将菠菜捞出。

　　4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙。

　　5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透。

　　6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮。

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