1、洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。

　　2、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。

　　3、均匀的裹上一层蛋液。

　　4、所有的洋葱圈依次裹上面包糠。

　　5、油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

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