1、黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。

　　2、将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。

　　3、一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。

　　4、炸到金黄就可以出锅了。

　　5、出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。

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