用料：红薯粉（薯粉）两包、葱花适量、大蒜适量、香菜两根、小米椒3个、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、盐适量、生抽3勺、香醋1勺。

　　1、红薯粉先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。

　　2、碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。

　　3、油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。

　　4、加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。

　　5、泡好的红薯粉放入开水锅中煮软，然后过凉。

　　6、将宽粉、香菜末、葱花、小米椒放入碗中。

　　7、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

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