1、鳕鱼块解冻洗净切块控干水分，葱切段，蒜拍碎，姜切片，把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水。

　　2、把控干水分的鱼裹上一层干面粉。

　　3、油锅倒油至五六成热，下鱼块，煎至两面有金黄色。

　　4、倒入调好的红烧汁，把葱姜蒜放入锅里，加盐，盖盖烧15分钟左右至汤汁收，关火装盘。

　　5、好吃的红烧鳕鱼块就做好啦！

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