需要的材料有虾仁100克，玉米1根，鸡蛋1个，姜1片，盐适量，鸡精适量。

　　具体做法如下：

　　1、虾洗净后去壳去头、开背去虾线，再切成小粒；

　　2、玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；

　　3、将鸡蛋打成蛋液；

　　4、水烧开后加入姜片和玉米粒，煮沸后加入虾仁；

　　5、虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀；

　　6、加入适量盐和鸡精调味即可。

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