1、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露，搅拌均匀。

　　2、撒上长豆角、蛋液继续搅拌，搅拌至起胶，冰冻冷藏。

　　3、将馅料揉成团状，压扁成饼状，放于盘中。

　　4、锅中倒入油，中火热油，将鱼饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

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