茼蒿含有很多种维生素，茼蒿炒豆腐味道鲜美，做法如下：

　　1、茼蒿洗净，切成3厘米左右的段；

　　2、大蒜拍碎，剁成蒜蓉；

　　3、豆腐切块，放到油锅里炸至金黄色；

　　4、放入蒜蓉，煸出香味；

　　5、倒入切好的茼蒿段；

　　6、倒入生抽、盐；

　　7、翻炒几分钟，看到茼蒿变色就熟了。

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