土豆烙饼的做法：

　　主料：土豆1个、面粉150克；

　　辅料：油、盐；

　　步骤：

　　1、土豆切片，蒸熟，冷却，加盐碾碎成泥状；

　　2、面粉中加入温水，和成面团，醒面20分钟；

　　3、分成两个面团，均擀成圆形；

　　4、半边涂土豆泥，包住，压实；

　　5、在平底锅中倒入油，小火煎土豆饼；

　　6、两面煎黄即可。

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