1、洗好田螺。

　　2、青椒切碎。

　　3、切好的泡椒。

　　4、切好的大蒜、嫩姜、酸菜。

　　5、将小米辣切碎。

　　6、下锅炒除了嫩姜以外的佐料。

　　7、大火炒香。

　　8、炒香后加水。

　　9、大火烧开。

　　10、水开后将田螺放入锅。

　　11、放入嫩姜丝。

　　12、最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅。

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