鲢子鱼的做法：

　　1、把鱼洗净切块；

　　2、滚面糊红烧；

　　3、放油锅里煎；

　　4、煎成金黄色；

　　5、备好调料（油、盐、葱、醋、姜、蒜、糖、酱油、面酱、白酒）；

　　6、锅里放少许油；

　　7、然后把所有调料放锅里再放点水没过鱼就可以，烧30分钟左右；

　　8、出锅装盘。

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