清炒藕片做法和步骤：

　　1、藕去皮；

　　2、藕切片 ；

　　3、红椒切小块，葱切葱花；

　　4、清水洗去表面的淀粉；

　　5、捞出沥水；

　　6、锅中放适量油；

　　7、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色；

　　8、将红椒放入，加适量盐，快炒入味；

　　9、关火，撒少许葱花出锅。

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