沙拉汁是调凉菜用的一种混合调料。

　　沙拉汁调凉菜做法：

　　材料：紫甘蓝、菜椒、胡萝卜。

　　1、将三种蔬菜洗干净；

　　2、紫甘蓝切丝、菜椒切条；

　　3、胡萝卜擦成丝，水开焯烫半分钟，然后捞出控水晾至温热；

　　4、将三种食材放在大碗里；

　　5、拿出准备好的沙拉汁；

　　6、倒在蔬菜上，拌匀即可，沙拉汁调凉菜完毕。

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