1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。

　　2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。

　　3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。最后加入配菜翻炒片刻即可。

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