材料：蚕蛹、油。

　　辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精。

　　做法：

　　1、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟。

　　2、将熟的蚕蛹从锅中取出，并用刀将其一切两开。之后撒入盐、味精，放置五分钟让蚕蛹入味。

　　3、将入味后的蚕蛹中的水控干。

　　4、在蚕蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就将蚕蛹放入锅中炸。

　　5、待蚕蛹呈现金黄色即可出锅。

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