打黑芝麻粉不结块,可以在打黑芝麻粉的时候添加一些淀粉,这样能够防止不结块。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
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