蜂蜜有益气补中、缓急止痛、润肺止咳的作用。雪梨炖冰糖能清肺热、润肺燥，所以用冰糖跟蜂蜜都是可以的，但冰糖效果会更好一点。

　　雪梨炖蜂蜜的做法如下：

　　材料：蜂蜜、雪梨。

　　做法：

　　1、将雪梨洗净，将梨从四分之三高度水平切下梨盖。

　　2、用勺子等工具挖去梨核，装入蜂蜜、清水。

　　3、将梨盖、梨身盖好，用牙签做固定，装入炖盅中。

　　4、放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸50分钟即可食用。

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