1、芥菜洗干净切成段。

　　2、江瑶柱需要提前用水泡软。

　　3、咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。

　　4、先煮开水焯熟芥菜捞起备用。

　　5、烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。

　　6、把江瑶柱加入翻炒片刻。

　　7、注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。

　　8、加入咸鸡蛋一起煮至汤浓郁后熄火。

　　9、将上汤淋到芥菜里面即可。

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