大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。

　　大虾清洗干净，放入盆中。剪去虾须，挑出虾线。

　　大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。

　　大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。

　　下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。

　　加入一勺生抽， 加一勺老抽上色。

　　淋入一勺白醋，再加入大半勺的白糖，翻炒。

　　最后下入少许水 ，炖煮到收汁即可。

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