禾鸡的炒法如禾笋炒鸡肉，炒法如下：

　　材料：鸡根翅肉，青红辣椒，洋葱，生粉，生抽，食盐，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜。

　　做法：

　　1、先把鸡肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀，腌15分种

　　2、青红辣子切丝，姜蒜切细。

　　3、锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅。

　　4、锅里留下的油继续炒香姜蒜。

　　5、随后放入青红辣子。

　　6、放洋葱。

　　7、放鸡肉、放盐、花椒油、芝麻油。

　　8、起锅上桌即可。

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