佛山的大专院校包括以下几所：

顺德职业技术学院

佛山职业技术学院

广东职业技术学院

广东环境保护工程职业学院

这些学校均为公办学校，提供专科教育。

此外，佛山还有一些技工学校，例如：

佛山市职业技术学校

佛山市金腾职业技术学校

佛山市南海区职业技术学校

佛山市南海区职业中等专业学校

这些技校提供多样化的专业选择，包括机电、建筑、电子、医学、美容等领域。

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学层次、专业设置、地理位置等因素，以找到最适合自己的学校。