1、材料:黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　2、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块氽水，姜切片待用。

　　3、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

　　4、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。