1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

　　2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。

　　3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。

　　4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。