1、羊肉(瘦)350克、香菜30克、薄荷叶30克、洋葱30克、盐4克、香油适量、鸡粉适量、松子仁适量、黄酒10克。

　　2、做法：羊肉切片过热水汆10秒钟、取出放凉备用。

　　3、香菜叶洗净备用。鲜薄荷叶洗净备用。准备大约5克左右松子仁。洋葱切圈备用。

　　4、锅烧热后放油，待油温达到5成热放15克薄荷叶炸脆后捞出沥油备用。

　　5、锅烧热加油、旺火加入羊肉、洋葱翻炒两下后。

　　6、翻炒后加香菜和剩余薄荷盐淋香油调味岀锅，加松子仁和炸好薄荷叶即可食用。

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