1、需要盐的。所需调味料: 酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水。

　　2、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物，口味咸，具有烹饪简单，口味丰富的特色。

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